طريقةعملالكيكةمنغيربيض
الكيكةمنأشهىالحلوياتالتييحبهاالكباروالصغار،لكنماذالوكنتِتتبعيننظاماًغذائياًنباتياًأولديكِحساسيةمنالبيض؟لاتقلقي،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةورائعةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةمنغيربيض
المكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- رشةملح
- 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(لتعويضالبيض)
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:ابدأيبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقيالحليبمعالزيتوالفانيلياوالخل(أوعصيرالليمون).
- دمجالخليطين:أضيفيالخليطالسائلإلىالخليطالجافتدريجياًمعالتحريكحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالعجينة:اسكبيالعجينةفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
- الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتماماً(يمكنكِاختبارنضجهابواسطةعودخشبي).
- التقديم:اخرجيالكيكةمنالفرنواتركيهاتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكِإضافةرشةقرفةأوكاكاوإلىالعجينةلإعطاءنكهةمميزة.
- إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،يمكنكِإضافةموزمهروسأوتفاحمبشورإلىالخليط.
- تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةبدونبيضتناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.
المكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكربوناتالصوديوم
- رشةملح
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:نبدأبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةحتىيكونجاهزاًعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،نخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروبيكربوناتالصوديوموالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،نخلطالحليبمعالزيتوالفانيلياجيداً،ثمنضيفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةونقلببلطفحتىنحصلعلىعجينناعمومتجانس.
- صَبالعجينفيالقالب:ندهنقالبالكيكبقليلمنالزيتأوالزبدة،ثمنصبالعجينفيهونوزعهبالتساوي.
- خبزالكيكة:ندخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىتنضجالكيكةتماماًعنداختبارهابعودخشبي.
- التقديم:نخرجالكيكةمنالفرنونتركهاتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكناستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندأوحليباللوزلإضافةنكهةمميزة.
- لإضفاءلمسةإضافية،يمكنإضافةرشةمنالقرفةأوجوزةالطيبإلىالعجين.
- إذاأردتكيكةأكثررطوبة،يمكنإضافةنصفكوبمنالزباديإلىالخليط.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض،ممايجعلهاخياراًمثالياًللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأوالذينيفضلونالوصفاتالنباتية.جربهاواستمتعبطعمهاالرائع!
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةللجميع،ولكنبعضالأشخاصلايستطيعونتناولالبيضبسببالحساسيةأولأسبابصحيةأخرى.لحسنالحظ،يمكنتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض!فيهذهالمقالة،سنقدملكِطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضالمكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:ابدأيبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتمامًا.يمكنكِاختبارنضجهابواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكِإضافةرشةمنالقرفةأوجوزالهندلتعزيزالنكهة.
- إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،استبدليجزءًامنالحليببالزبادي.
- تأكديمنعدمفتحالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأةوتفشلالكيكة.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةبدونبيضتناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةعملالكيكةمنغيربيض